السبيط المقلي المقرمش
أشهى وصفة
20 دقيقة
رز بالتونه والبطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوروا موقع أطيب طبخة وتعلموا كيفية تحضير رز بالتونه والبطاطس. طبق مميز بالأرز حضّروه على طريقة موقعنا وقدموه كطبق رئيسي على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون - نصف ملعقة صغيرة
قرنفل
ربع ملعقة صغيرة
هال
مطحون - ربع ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 2
ورق غار
2
هال
حب - 3
قرفة
عود
بطاطس
مقطعة الى مكعبات - 2
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان صغيرتان
طماطم
مفرومة - 1
تونة
علبتان
ماء
مغلي - 5 أكواب
ملح
ملعقة كبيرة
أرز بسمتي
منقوع ربع ساعة - 3 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير نخلط الكزبرة الجافة، الكمون، الفلفل الاسود، الزنجبيل، القرنفل، الهيل المطحون والكركم.
-
2
في قدر على نار متوسطة، نضع الزيت والبصل. نقلبه على النار مدة دقيقة.
-
3
نضيف ورق الغار، الهال الحب وعود القرفة ونقلب لدقيقة أخرى.
-
4
نضيف البطاطس ونستمر في التقليب مدة 5 دقائق.
-
5
نزيد الثوم ونقلب حتى يذبل.
-
6
نضيف معجون الطماطم وخليط البهارات ونخلط المكونات ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل.
-
7
نضيف التونة ونشوحه مع باقي المكونات مدة دقيقتين.
-
8
نسكب الماء ونضيف الملح. نتركه على النار حتى يغلي.
-
9
نضيف الارز ونغطي القدر، نتركه على نار عالية مدة 5 دقائق ثم نخفض النار الى هادئة حتى ينضج الارز ويجف الماء.
وصفات ذات صلة
