عمل ايدام هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نذوب ملعقة كبيرة من السمن على نار متوسطة ونضيف البصل. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف الثوم، الزنجبيل، الطماطم، ومعجون الطماطم ونقلب مدة 5 دقائق.

• 3

  نضيف الملح ومكعب المرق ونستمر في التقليب مدة دقيقتين ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونهرسه.

• 4

  في القدر نفسه، نضع الدجاج مع ملعقة كبيرة من السمن. نقلبه على نار متوسطة حتى يتبدل لونه.

• 5

  نضيف البابريكا، الكركم والكاري ونستمر في التقليب حتى ينضج.

• 6

  نضيف الفلفل الاسود والكمون ونقلب مدة دقيقة.

• 7

  نضيف الزبادي ونستمر في التقليب حتى يغلي.

• 8

  نضيف الصلصة ونحرك ونزيد القشطة. نحرك المكونات ونتركها حتى تغلي على النار ونقدمها.

وصفات ذات صلة