الفول السوداني المسلوق...أشهى طريقة لتناول الفستق!

عندما نبدأ بتناول الفول السوداني، من الصعب جدًا أن نتوقّف وخاصةً إذا كان لا يزال داخل قشرته البيضاء. تدفعنا النكهة المالحة التي تتركها القشرة على الشفاه إلى تناول المزيد منه حتى تنتهي كل الكمية الموجودة أمامنا مهما كانت كبيرة! نتناول عادةً الفول السوداني المحمّص أو النيئ، لكن هل سبق وتناولت الفول السوداني المسلوق؟ إليك كل المعلومات التي يجب عليك أن تعرفيها.

طريقة التحضير:

• إغسلي حبات الفول السوداني وضعيها في قدرٍ على النار.
• إملئي القدر بالماء حتى يتغطى الفستق وأضيفي كوب ملحٍ لكل 3 كيلوغرامات فستق. أتركي القدر يغلي على نارٍ هادئة لمدة 3 ساعاتٍ.
• يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا نقص خلال الغلي.

النتيجة:

بعد الانتهاء من سلق الفول السوداني، يصبح طريًا جدًا من الداخل مثل الفاصوليا المطهوة. أما بالنسبة للنكهة، فعليك أن تجربيها بنفسك! وفي حال كنت تتساءلين إذا يستحق الموضوع كل هذا العناء، فالجواب نعم من دون تردّد! بالإضافة إلى نكهة الفول السوداني المسلوق الإستثنائية، يتميّز بفوائده المتعددة التي تظهر فقط عند سلقه.

الفوائد:

أشارت الدراسات أنّ تناول الفول السوداني المسلوق أفضل بكثير من الفستق المحمّص أو النيئ. عند تعرّض الفول السوداني إلى الماء الساخن، يفرز موادًا مضادة للأكسدة بأربع أضعافٍ أكثر من النيئ أو المحمّص. تحارب هذه المواد عددًا كبيرًا من الأمراض ومنها السرطان والسكري وأمراض القلب.

إليك أيضًا من أطيب طبخة طريقة تحضير زبدة الفول السوداني في البيت!