هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن؟

تضمّ البطاطس الكثير من المعادن المفيدة للجسم كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنّحاس والفسفور وفيتامين ج ولكن هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن؟!

تعتبر البطاطس أحد أنواع الخضروات النّشوية اللّذيذة التّي تتعدّد طرق طهيها، منها بطاطس مسلوقة بالبقدونس او بطاطس مسلوقة ومحمرة في الفرن ومن المنطقي أن نبحث جميعًا عن مدى تأثيرها على الوزن. فما هي القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة وما هي أبرز فوائدها؟

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

يحتوي كل 100 غرام من البطاطس المسلوقة على 87 سعرة حرارية، وهي تعد وجبة غنية بالألياف، لذا ينصح بتناولها إذا كنتم تتبعون حمية غذائية بهدف إنقاص وزنكم. فالسّلق يحافظ على الفوائد الغذائية للبطاطس، وكذلك يقدّمها لنا بالحد الأدنى من السّعرات الحرارية وبالتّالي لا تكون غير صحية مع الكثير من الدهون مثل تلك الموجودة في البطاطس المقلية أو المطبوخة.

ما هي أبرز فوائد البطاطس المسلوقة

تعتبر البطاطس بطبيعتها مصدر مهم للألياف، والبروتينات، والكربوهيدرات النّشوية وتحتوي ثمرة البطاطس الواحدة على فيتامين سي الذي يدعم الجهاز المناعي، ويساعد على إنتاج الكولاجين وامتصاص الحديد كما أن لها فوائد أخرى منها:

• تحسين مستويات السكر بالدم
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي
• تقليل الشهية
• تقوية العظام
• تقوية المناعة
• تخفيف من الالتهابات المختلفة في الجسم