طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في العجّانة نضع السمن والسكر البودرة. نخفق المكوّنت جيداً حتى يصبح قوامها كريمي.

• 2

  نضيف الدقيق، البايكنغ باودر والمحلب. نعجبن المكوّنات جيداً حتى تمتزج.

• 3

  نضيف الملح والزيت النباتي ونعجن لمدة 5 دقائق حتى تتشكّل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.

• 4

  ندخل العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة.

• 5

  في وعاء، نضع التمر المطحون، الزبدة والقرفة. ندعك المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

• 6

  نشكلّ كرات متساوية الحجم من خليط التمر ونضعها في طبق.

• 7

  نأخذ كميّة من العجين، نسطّحها على كف يدينا ثمّ نحشيها بكرة من التمر.

• 8

  نشكلّ المعمول في قوالب من اختيارنا.

• 9

  نوزع المعمول في صينية فرن ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى تنضج حبّات المعمول وتتحمر.

• 10

  نقدم المعمول بالتمر على السفرة بعد أن يبرد.

وصفات ذات صلة