تشيز كيك زعفران

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط البسكويت المطحون، الهيل والزبدة.

• 2

  نوزع الخليط في قالب قابل للفتح بشكل متساوٍ.

• 3

  في قدر نسكب كريمة الخفق ونضيف نصف كمية الزعفران.

• 4

  نضع القدر على النار ونسخن الخليط لمدة 5 دقائق.

• 5

  في وعاء، نخفق جبن الكريم مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 6

  نضيف البيض، الفانيليا والدقيق ونخفق جيداً.

• 7

  نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ثمّ ندخل القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 50 دقيقة.

• 8

  لتحضير الصوص نخلط في وعاء، الحليب المكثّف المحلى، الكمية المتبقية من الزعفران، لون الزعفران وماء الورد.

• 9

  نسكب الصوص على التشيز كيك بعد أن يبرد ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

وصفات ذات صلة