تشيزكيك ماتشا بدون فرن… وصفة تمثّل الذوق الراقي!
نكهة جديدة ولذيذة
30 دقيقة
الكيكة الحلزونية بدون بيض
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على وصفة الكيكة الحلزونية بدون بيض، نقدمها لكم بوصفة شهية ومميزة لكل الراغبين بتناول الحلويات الخالية من البيض.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
عجينة الفانيليا
دقيق
كوب
سكر
ثلث كوب
زبدة
ثلث كوب
حليب
ملعقة كبيرة
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
عجينة الشوكولاتة
دقيق
كوب
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
سكر
ربع كوب
زبدة
ربع كوب
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
حليب
ملعقة كبيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء ، نضع الدقيق والملح والبايكغ باودر معا. نخلط جيداً ونتركها جانباً.
-
2
في وعاء خلط منفصل ، نضيف الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة) والسكر والحليب وخلاصة الفانيليا ونخفق لتشكيل خليط كريمي.
-
3
نضيف الآن خليط الدقيق ونخلط جيداً لتشكيل عجينة ناعمة.
-
4
نضيف 2-3 ملاعق صغيرة من الحليب الإضافي إذا لزم الأمر. نلف العجينة في غلاف بلاستيكي ونتركها لتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
5
نكرر طريقة عجينة الشوكولاتة بالمكونات المذكورة. هنا نضيف مسحوق الكاكاو مع نخل الدقيق والملح والبايكنج بودر.
-
6
بعد 30 دقيقة ، نخرج العجينة من الثلاجة، ثم نضع عجينة الشوكولاتة فوق عجين الفانيليا العادي.
-
7
بعد ذلك بدءاً من الطرف الأقرب الينا، نبدآ في لف العجينى شكل رول. وندخلها الى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
8
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
-
9
نخرج العجينة الملفوفة بإحكام من الثلاجة نتركها لمدة 1-2 دقيقة. ثم نقطعها إلى بسكويت دوامة بسماكة 2 سنتمتراً .
-
10
نضع الكيكة فوق ورق الزبدة. ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحوّل الحواف إلى اللون البني الذهبي.
-
11
نقدمها باردة او ساخنة ومع المربى أو الكريما.
وصفات ذات صلة
