كعك كعب الغزال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الدقيق والسكر.

• 2

  نضيف الزبدة ونفرك الخليط بواسطة يدينا حتى يتشرب الدقيق الزبدة.

• 3

  نضيف ماء الزهر ثمّ نسكب الماء تدريجياً ونعجن حتى تتكشل لدينا عجينة متجانسة.

• 4

  نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق ثمّ نشكل كرات من العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة.

• 5

  لتحضير الحشوة في وعاء نخلط اللوز، السكر البودرة، الزبدة، ماء الزهر والمستكة.

• 6

  نعجن الخليط جيداً حتى يتجانس ثمّ نشكل أصابع من الخليط بوزن 20 غرام كل واحدة.

• 7

  نفرد كرة العجين بشكل طولي ثمّ نضع أصبع من الحشوة داخلها.

• 8

  نغطي الحشوة بالعجين ثمّ نشكلها على شكل هلال وبعدها نشكل وجهها بواسطة ملقط الحلويات.

• 9

  نوزع الكعك في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الكعك ويتحمر.

• 10

  نقدّم كعك كعب الغزال على السفرة وألف صحة!

وصفات ذات صلة