كيك الدراق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع حبتين من الدراق إلى مكعبات ثمّ نضعها في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف عصير الليمون الحامض ونطحن الخليط جيداً.

• 2

  في وعاء، نضع الزبدة، نضيف البيض والفانيليا ونخفق المكونات جيداً.

• 3

  نضيف السكر ونخفق الخليط جيداً ثمّ نضيف نصف كمية الدراق المطحون ونحرك.

• 4

  في وعاء آخر، نخلط الدقيق، البايكنغ باودر والملح. نضيف الخليط تدريجياً على الخليط السائل ونحرّك.
  

• 5

  نقطع الكمية المتبقية من الدراق إلى مكعبات صغيرة الحجم، نضيف ملعقة من الدقيق ونحرّك ثمّ نضيف الخليط على خليط الكيك ونخلط.

• 6

  نسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ثمّ ندخله إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.

• 7

  لتغليف الكيك، نضيف السكر البودرة على الكمية المتبقية من هريس الدراق ونحرّك ثمّ نسكب الخليط على وجه الكيك، نتركه حتى يبرد ثمّ نقدّمه على السفرة.

وصفات ذات صلة