طريقة صوص شوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 2

  نضيف السكر ونستمر بالخلط.

• 3

  نضيف الماء بالتدريج مع الخلط حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.

• 4

  على النار متوسطة نضع قدر به ماء وعندما يغلي نضع فوقه وعاء من زجاج ونذوب الزبدة فيه.

• 5

  نضيف خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.

• 6

  نحرّك المزيج ونتركه كما هو حتى يذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.

• 7

  نستخدم الصوص ساخنة لتزيين الكيك والحلويات كما يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تبرد.

وصفات ذات صلة