طريق عمل معمول كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، نخلط السميد،الدقيق، الحليب البودرة، بيكربونات الصوديوم، الهيل والقرفة.

• 2

  نضيف الزبدة المذابة إلى المكونات الجافة ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 3

  نضيف السكر البودرة ونخلط جيداً.
  

• 4

  نضيف ماء الورد وماء الزهر بالتدريج ونعجن المكونات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.

• 5

  نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

• 6

  نشكل كرات صغيرة من العجينة ونستخدم إصبعنا لثقبها في الوسط.

• 7

  في وعاء نعجن التمر مع الزبدة والقرفة حتى تمتزج المكونات.

• 8

  نملأ القوالب بحشوة التمر ونغلق العجينة حول الحشوة بإحكام ثم نشكلها بأي قالب من اختيارنا.

• 9

  نخبز المعمول في فرن مسبق التسخين على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 10

  نترك المعمول ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

وصفات ذات صلة