بالفيديو، طريقة عمل الكيمتشي على أصوله
المخلل على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
باذنجان
حجم متوسّط 1
ملح
بحسب الرغبة
جبن ريكوتا
كوب ونصف
بيض
مخفوق 1
جبن بارميزان
مبشور نصف كوب
جبن موزاريلا
مبشور نصف كوب
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
بهارات ايطالية – ملعقة صغيرة
صلصة مارينارا جاهزة - كوبان
طريقة التحضير
-
1
قطّعي حبة الباذنجان إلى شرائح، أنثريها بالقليل من الملح واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.
-
2
جفّفي الحبات ثمّ صفّيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 15 دقيقة.
-
3
أخرجي الصينية من الفرن واتركي شرائح الباذنجان حتى تبرد قليلاً.
-
4
ضعيفي وعاء الريكوتا، البيضة، البارميزان والثوم.
-
5
نكّهي برشة ملح والبهارات الايطالية وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
6
أسكبي نصف كمية صلصة المارينارافي قعرصينية فرن.
-
7
ضعي القليل من مزيج الجبن على شريحة باذنجان ولفّيها على شكل رول ثمّ ضعيها في الصينية.
-
8
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
9
أسكبي باقي كمية الصلصة على وجه الرولات ثمّ أنثري جبن الموزاريلا على الوجه.
-
10
غطّي الصينية بورق قصدير وأدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطة لـ30 دقيقة.
وصفات ذات صلة
