طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة والباذنجان المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.

• 2

  ضعي حبات الباذنجان على صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.

• 3

  أخرجي الصينية من الفرن، قشّري الباذنجان بعناية وقطّعيه إلى أنصاف.

• 4

  أزيلي اللّب من الباذنجان وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.

• 5

  ضعي الباذنجان المقطّع في وعاء. إهرسيه بالشوكة ثمّ أضيفي الطحينة وعصير الليمون الحامض. نكّهي بالملح.

• 6

  قدّمي البابا غنوج على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة