طريقة عمل بازلاء خضراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع اللحم،الفلفل الأبيض، الملح والقرفة. أغمري المزيج بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة. خفّفي النار واسلقي اللحم حتى ينضج.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، أضيفي الجزر والبازلاء. خفّفي النار وضعي الغطاء. اطهي المكونات حتى تذبل.

• 3

  أضيفي اللحم مع المرق إلى مزيج البازلاء والجزر. إرفعي النار. عند الغليان، أضيفي معجون الطماطم وحرّكي جيداً، خفّفي النار مجدداً.

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الثوم والكزبرة قلّبي المكونات حتى تذبل ثمّ أضيفي المزيج إلى خليط البازلاء،

• 5

  اطهي المكونات حتى تنضج بالكامل. ألف صحة!

وصفات ذات صلة