كريم كراميل في الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر وحرّكيه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون.

• 2

  أسكبي الكراميل في قوالب صغيرة واتركيه جانباً.

• 3

  في وعاء، ضعي البيض، السكر والفانيليا. بواسطة المضرب اليدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  أضيفي الحليب تدريجياً إلى المزيج السابق واخفقي جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 5

  أسكبي خليط الحلليب فوق طبقة الكراميل.

• 6

  ضعي قوالب الكريم كراميل في صينية كبيرة وعميقة. إملأي هذه الأخيرة بالماء الساخن إلى حدّ منتصف مستوى القوالب.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. أدخلي قوالب الكريم كراميل إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.

• 9

  أخرجي قوالب الكريم كراميل من الثلاجة ثمّ مرّري كرف السكين من الداخل لتسهيل قلب الكريم كراميل. أقلبي الكريم كراميل في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة