بالفيديو، كيكة البرتقال الهشة والمنعشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نبشر البرتقال ونتركه جانبًا.

• 2

  في وعاء نضع بياض البيض ونضيف اليه السكر والفانيليا ونخفق بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 3

  في وعاء آخر نضع صفار البيض، السكر الناعم وبرش البرتقال ونحرك حتى تتجانس المكونات.

• 4

  نضيف الى المكونات السابقة عصير البرتقال ونحرك من جديد. ثم نضيف الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، الملح والخميرة الفورية ونحرك بشكل جيد جدًا.

• 5

  نضيف الى المكونات السابقة الزيت ونحرك من جديد ثم نضيف خليط بياض البيض ونمزج ثم نضع الخليط في صينية مغلفة بورق الطعام وندخلها الى الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  لتحضير الحشوة: في وعاء نضع بياض البيض والفانيليا ونخفق بواسطة الخلاط الكهربائي ونضيف القطر الساخن تدريجيًا الى الخليط.

• 7

  في وعاء آخر نضع كريمة الخفق والسكر ونخفق ثم نضيف قطع البرتقال والبلوبيري ونخلط جيدًا.

• 8

  نقسم الكيك المخبوز ونضع خليط الكريمة المحضر عليه ثم فوقه القسم الاخر من الكيك ونزين الوجه بالكريمة.

• 9

  نزين الوجه بقطع البرتقال والتوت الازرق والفستق الحلبي.

وصفات ذات صلة