سمبوسة بطاطس هندية
أطيب سمبوسة على الطريقة الهندية!
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الباذنجان ثمّ أسلقيه في الماء المملّح لمدة تتروح بين 5 و6 دقائق.
-
2
إرفعي الحبات من الماء وضعيها في المصفاة.
-
3
إستخدمي سكيناً حاداً واحدثي شقاً طولياً في كل حبة.
-
4
ضعي في محضّر الطعام الثوم، الجوز، الملح والفلفل الأحمر.
-
5
أجرشي المكوّنات ثمّ إحشي فيها حبات الباذنجان وضعيها داخل برطمان زجاجي.
-
6
أغمريها بالزيت واحكمي إغلاق البرطمان.
-
7
إحتفظي بالبرطمان على حرارة الغرفة لـ4 أو 5 أيام ثمّ قدّميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
