طريقة عمل السابليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي اضربي الزبدة والسكر.

• 2

  أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والملح قلبي جيداً حتى تتداخل.

• 3

  اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.

• 4

  لفي العجية بواسطة ورق نيلون وادخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعة حتى تبرد.

• 5

  افردي عجينة السابليه على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 6

  قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت.

• 7

  إحدثي فراغاً في وسط نصف كمية الدوائر بواسطة قطاعة بسكويت صغيرة.

• 8

  صفّي القطع في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ثم ادخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن وارتكيها جانباً حتى تبرد القطع.

• 10

  ضعي على القطعة الكاملة مقدار ملعقة من مربى المشمش ثم غطّيها بقطعة بسكويت مفرّغة.

نصائح

وصفات ذات صلة