طريقة عمل بريتزل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء عميق، ضعي الماء، الخميرة والسكر ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 2

   أضيفي الدقيق ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ليّنة، غطّيها واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمّر.

• 3

   قطعي العجينة الى قطع متساوية الحجم ثم افردي كلّ قطعة على شكل أسطواني.

• 4

   لفّي العجينة على بعضها حتى تحصلي على الشكل المطلوب في الصورة أو الشكل المفضل لديك.

• 5

   غمّسي كلّ قطعة بمزيج البيكربونات ثن صُفيها في صينية مغلفة بورق الزبدة.

• 6

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 10 دقائق حتى تتحمّر.

• 7

   أخرجي الصينية من الفرن، ادهني كل قطعة بالقليل من الزبدة، انثري القرفة والسكر على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة