طريقة دجاج زبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللبن، عصير الليمون، الكركم، الغارام ماسالا والكمون. أخلطي المكونات حتي تتداخل.

• 2

  أضيفي الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاد بورق نيلون لاصق وأدخليه إلي الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة مع الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم، الزنجبيل والكمون. قلّبي المزيج حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

• 4

  أضيفي عود القرفة، الطماطم، الفلفل والملح. قلّبي المكونات لـ10 دقائق.

• 5

  أضيفي الدجاج وقلّبيه مع المكونات لـ5 دقائق. أضيفي المرق، خففي النار واطبخي المزيج لـ30 دقيقة.

• 6

  أضيفي الكريمة ومعجون الطماطم. اطهي المكونات لـ15 دقيقة ثمّ أطفئي النار.

• 7

  قدّمي الدجاج بالزبدة مزيناً بالكزبرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة