الخس غير ممل! طرق مبتكرة لتناوله بدون أن تشعروا أنكم في دايت

دايت الخس يتمتع بفوائد كثيرة، لارتفاع قيمته الغذائية وغناه بالألياف التي تحد من الشعور بالجوع، بالإضافة إلى خصائصه الصحيَة المفيدة الأخرى.

يُعد الخس من الخضراوات الورقية المعروفة، ذات اللون الأصفر والأخضر الداكن، وينتمي إلى الفصيلة النجمية وهو ينمو في كل أنحاء العالم. يُمكننا اتباع دايت الخس الرائع بتناوله في الوجبات الخفيفة، وبإضافته للسلطة؛ وباستهلاكه كبديل للخبز أيضًا؛ فأوراق الخس تعتبر من البدائل الصحية لطبقة الخبز في السندويتشات على سبيل المثال. وتعرفوا على عدد السعرات الحرارية في الخس وقيمته الغذائية.

أهم فوائد دايت الخس

يتميز دايت الخس بالعديد من الفوائد الصحية المتنوعة وتتمثل هذه الفوائد في الآتي:

• يزيد من الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالي تقلل كمية تناول الأطعمة.
• يخفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم.
• يحمي الجسم من التعرض للأمراض السرطانية بجميع أنواعها.
• يوجد به كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
• يخفض من مستوى السكر في الدم التي تعمل على تسريع عملية حرق الدهون المتراكمة داخل الجسم.

مراحل دايت الخس التي عليكم اتباعها

• تتطلّب المرحلة الأولى الممتدّة ليومين تناول الخسّ على الفطور. نغسل أوراق الخسّ جيّدًا، نقطعها إلى شرائح، ثمّ نضيف الملح وعصير اللّيمون بحسب الرغبة. كما يمكننا إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس، الشبت والنعناع، مع الحرص على عدم تناول الخبز أو أيّ طبق آخر مع هذه السلطة. وينصح قبل تناولها بشرب كوب كبير من الماء، أمّا في بقيّة اليوم يمكننا تناول وجباتنا بشكل طبيعيّ.
• في المرحلة الثانية، تحلّ سلطة الخسّ مكان وجبتيّ الفطور والعشاء، وتستمرّ ليومين متتاليّين. يمكننا على الغداء تناول الوجبات العاديّة، لكن يجب الحرص على شرب كميّة كبيرة من الماء خصوصًا على الريق.
• المرحلة الثالثة تستمرّ لمدّة 3 أيّام، وتتطلّب تناول سلطة الخسّ على مدار اليوم بالكميّة التي تريدون.
• المرحلة الرابعة، وتكون بعد مرور أسبوع من الدايت. هذه المرحلة مطابقة للمرحلة الثانية وتستمرّ يومين، حيث يجب أن نتناول الخسّ في وجبتيّ الفطور والعشاء، مع تناول ما تريدون في وجبة الغداء.
• أمّا المرحلة الخامسة والأخيرة فتتطابق مع المرحلة الأولى. حيث يجب أن نقوم بتناول الخسّ على الفطور فقط، وتناول ما نرغب به على الغداء والعشاء.

طرق إضافة الخس للوجبات اليومية للحصول على فوائده للدايت

بالإضافة إلى فوائد الخس للدايت فإنه يضيف قرمشة رائعة وعصارة وفيرة إلى الأطباق، مما يضفي عليها مذاقًا مميزًا. كما يمكن الحصول على فوائد الخس للدايت باستخدامه بطرق إبداعية لتحضير أكلات دايت سهلة فضلًا عن السلطة الخضراء التقليدية، وفيما يلي إليكم بعض الوصفات الشهية التي تحتوي الخس:

لفائف الخس بالجبن القريش

الجبن القريش مع الخس هي فكرة رائعة لتناول غداء أو وجبة خفيفة منخفضة السعرات والكربوهيدرات، والاستفادة من فوائد الخس للدايت.

يتم تحضيرها عن طريق لف مزيج من الجبن والخضروات في أوراق الخس، ويمكن أن تقدم مع الأرز البني المطهو ​​على البخار أو تناولها مع صلصة الصويا. وننصحكم بالإطلاع على أبزر فوائد الخس وأضراره على الصحة.

السلطة الخضراء

السلطة الخضراء واحدة من أهم وأبسط الوصفات التي يدخل الخس في مكوناتها. حيث يحتوي طبق السلطة الخضراء العديد من الخضراوات مختلفة الألوان مثل الطماطم، والجزر، والخيار، كما يمكن إضافة القليل من زيت الزيتون، والخل إليه؛ مما يجعله طبقًا غنيًا وشهيًا.

لفائف الخس بالدجاج للدايت

تعد لفائف الخس بالدجاج من الوصفات الصحية، حيث يستبدل فيها الكربوهيدرات سواءً من الخبز أو الحبوب بأوراق الخس منخفضة السعرات الحرارية، للتمتع بفوائد الخس للدايت. ويحضر هذا الطبق عن طريق مزج الدجاج المفروم المتبل والمطبوخ مع الخضار وتقديمه على أوراق الخس الكاملة.

سلطة التونة للدايت

تعد سلطة التونة طبقًا رائعًا وغنيًا بالبروتينات ووجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات، كما أن احتواءها الخس، والفلفل الرومي، والليمون يجعلها وجبة ذات قيمة غذائية مرتفعة، كما أنها تعطي شعورًا بالشبع بمجرد تناولها، بالإضافة إلى أنها تساهم في إنقاص الوزن.

من ناحية أخرى، تحتوي سلطة التونة التقليدية المايونيز الذي يضيف كمية غير مرغوب فيها من الدهون؛ لذلك يفضل استبداله بالزبادي خالي الدسم.

أنواع الخس العديدة

خس الأيسبرغ

يتميز خس الأيسبرغ بحجمه الكبير والكروي، وأوراقه الهشة والمقرمشة، إلا أن هذا النوع يكون عرضة للتلف خلال عمليات التصدير والتصنيع والحصاد.

الخس الروماني

يتميز الخس الروماني بالعديد من الخصائص التي ينفرد بها عن غيره من الأنواع، ومن أهم ما يميزه أوراقه الطويلة والمتكدسة فوق بعضها البعض، أما لب هذا الخس فيحتوي أوراق هشة ومقرمشة، ويعتبر من أكثر الأنواع الشائعة كما أن له العديد من الفوائد الصحية.

خس الزبدة

يطلق على هذا الخس إسم الزبدة لأن له ملمس ناعم يشبه ملمس الزبدة، ويتم زراعته في أوروبا بشكل أساسي، أما شكل هذا الخس فكروي، وأوراقه مكدّسة فيها خطوط وعروق غير بارزة، وله مذاق خاص ولذيذ.

خس الكرفس

لا تنمو أوراق خس الكرفس بشكل كروي بل تكون لها سيقان طويلة وسميكة وغالبًا ما يزرع هذا النوع بشكل خاص في الصين. وقد يهمكم الإطلاع على طريقة حفظ الخس طازجًا لأطول فترة ممكنة.