كيف تختارون الأناناس الناضج بطريقة سهلة؟

يحظى الأناناس اللذيذ بشعبية ليس فقط بسبب مظهره الرائع، فهو لذيذ للغاية ويحتوي كمية كبيرة من المواد المفيدة الضرورية لجسم الإنسان. 

لضمان اختيار الأناناس الطازج، يجب الانتباه جيدًا لملمسه ورائحته ووزنه. كما قد يكون اختيار الأناناس الناضج المثالي من المتجر أمرًا صعبًا بعض الشيء. فعلى عكس الفواكه الأخرى، هناك الكثير مما يجب التحقق منه، ليس فقط لونه ومظهره. لذلك، سنقدم لكم نصائح بسيطة لمساعدتكم في اختيار الأناناس المثالي. وننصحكم بالإطلاع على أضرار الأناناس على الجهاز الهضمي وطريقة تجنبها.

نصائح لاختيار الأناناس الطازج بشكل مثالي

اختبار اللون

يجب التأكد من أن الجزء الخارجي من الأناناس، المسمى بالقشرة، ذو لون أصفر فاتح أو متوسط. لا بأس ببعض اللون الأخضر، ولكن يجب تجنب الأناناس ذي اللون الأخضر الداكن تمامًا (غير ناضج تمامًا) أو الأصفر الداكن أو البرتقالي (ناضج جدًا). ​​إذا لم نكن متأكدين، فعلينا التحقق من قاع الأناناس: سيمنحنا لونه أفضل فكرة عما إذا كان ناضجًا أم لا.

اختبار الوزن

ربما سمعنا أن الفاكهة الناضجة يجب أن تكون ثقيلة بالنسبة لحجمها. وهذا ينطبق بالتأكيد على الأناناس. حيث أن الأناناس الثقيل نسبيًا يعني أيضًا أنه أكثر عصارة، وبالتالي سيكون أكثر حلاوة.

اختبار الشم

يجب التقاط الأناناس واستنشاق قاعه. عندما ينضج، يجب أن تكون رائحته فاكهية وحلوة. فإذا لم تكن له رائحة، فقد يكون غير ناضج. أما إذا كانت رائحته كريهة أو تشبه رائحة الخل، فقد يكون الأناناس ناضجًا جدًا لأن السكريات الطبيعية بدأت بالتخمر.

اختبار الضغط

يجب عصر الأناناس، حيث يجب أن يكون متماسكًا، لكن ينزلق قليلًا عند النضج. كما يُفضل أن يكون الضغط قليلًا، لأن الإفراط في الضغط يدل على نضجه الزائد. في الواقع، لذلك فالأناناس الصلب جدًا غالبًا ما يكون غير ناضج، لذا أي شيء أقل من ذلك يكون جاهزًا للأكل.

اختبار الأوراق

لنحاول أن ننزع ورقة من الجزء العلوي من حبة الأناناس. فإذا تمكنا من سحبها دون أي مجهود، علينا التأكد أن الحبة التي اخترناها ناضجة تمامًا. أما إذا خرجت الأوراق وحدها وبسهولة تامة، فقد يكون الأناناس فاسدًا. وإليكم فوائد الأناناس قبل النوم.

العناصر الغذائية الأساسية في الأناناس

يحتوي الأناناس العديد من العناصر الغذائية الأساسية، من أهمها الفيتامينات والمعادن. إليكم أهمها:

• فيتامين سي: 78.9 مليغرام، 88% من القيمة اليومية (DV)
• فيتامين ب6: 0.185 مليغرام، 11% من القيمة اليومية
• النحاس: 0.181 مليغرام، 20% من القيمة اليومية
• البوتاسيوم: 180 مليغرام، 4% من القيمة اليومية
• المغنيسيوم: 19.8 مليغرام، 5% من القيمة اليومية
• الحديد: 0.478 مليغرام، 3% من القيمة اليومية