بالفيديو، حضروا الشوربة بطريقة جديدة
طعم غني
20 دقيقة
بالفيديو، شوربة اليقطين الشهية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
شاهدوا طريقة تحضير شوربة اليقطين بالفيديو واستمتعوا بنكهة دافئة وغنية في كل ملعقة! وصفة سهلة ولذيذة تجمع بين القوام الكريمي والتوابل العطرية.
إذا كان اليقطين يميل إلى الحلاوة، يمكنكم إضافة قليل من عصير الليمون أو خل التفاح لتوازن النكهات.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الغربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
يقطين
مقطّع - 1 كيلوغرام
ثوم
كاملة - 2
إكليل الجبل
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة صغيرة
فطر
مقطّع - كوب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
بقسماط
مطحون - نصف كوب
زنجبيل طازج
ملعقة صغيرة
مرقة دجاج
ليتر واحد
كاري
ملعقة صغيرة
قشر برتقال
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
حليب جوز الهند
كوب
عصير برتقال
ملعقتان كبيرتان
كزبرة خضراء
للزينة
طريقة التحضير
-
1
في صينية فرن مغطاة بورقة زبدة، نضيف اليقطين، الثوم وإكليل الجبل. ثم ننكه بالملح والفلفل الأسود ونزيد زيت الزيتون. ندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ 30 دقيقة.
-
2
في مقلاة، نذوّب الزبدة، ونقلّي الفطر، ثم ننكه بالملح والفلفل الأسود. نحرك المكونات جيدًا قبل أن نضيف البقسماط. نحرك المكونات جيدًا مرة أخرى ثم نطفئ النار.
-
3
نضع اليقطين المخبوز في القدر ونضيف فوقه الثوم من دون القشرة. ثم نزيد الزنجبيل، مرق الدجاج، الكاري، برش البرتقال والملح ونتركها على النار 10 دقائق.
-
4
نطحن المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضيف حليب جوز الهند وعصير البرتقال. نحرك الشوربة جيدًا.
-
5
نصب الشوربة في طبق التقديم ثم نزينها بخلطة الفطر والكزبرة الخضراء.
نصائح
إذا كان اليقطين يميل إلى الحلاوة، يمكنكم إضافة قليل من عصير الليمون أو خل التفاح لتوازن النكهات.
معلومات اضافية
شوربة اليقطين هي طبق دافئ ومغذٍ يشتهر بقوامه الكريمي ونكهته الغنية، ويعتبر من الأطباق المفضلة في فصل الخريف والشتاء. وتجمع هذه الشوربة بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، وغالبًا ما تقدم كمقبل لذيذ أو وجبة خفيفة في الولائم والمطابخ الغربية. وبفضل لونها الذهبي ومكونها الرئيسي الغني بالفيتامينات، أصبحت خيارًا شائعًا لمحبي الطعام الصحي والنباتي في مختلف أنحاء العالم. وفي نفس السياق، يمكنكم أن تتعرفوا على أشهى الوصفات باليقطين.
وصفات ذات صلة
