مكسرات الجوز: 8 أسباب ستدفعكم إلى عدم التوقف عن تناولها!

الجوز من المكسرات الصحية الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة. كما أنه سهل الإضافة إلى نظامكم الغذائي.

يُقدّم الجوز فوائد صحية مدعومة علميًا، بما في ذلك تعزيز صحة القلب والأمعاء، وخفض ضغط الدم، وتحسين خصوبة الرجال. وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة والدهون الصحية. كما يُساعد الجوز في الحفاظ على وظائف الدماغ بكفاءة مع التقدم في السن، وقد يُساهم في كبح نمو السرطان. وقد يهمكم الإطلاع على أفضل أنواع المكسرات: اللذة والصحة في كل حبة.

1- غني بالعناصر الغذائية

أونصة واحدة أي حوالي ربع كوب، أو 14 نصف حبة جوز توفر 18 غرامًا من الدهون، و4 غرامات من البروتين، وحوالي غرامين من الألياف. كما توفر الكمية نفسها من الجوز 0.97 ملغ من المنغنيز، أي ما يقرب من 50% من الكمية اليومية الموصى بها. المنغنيز معدن يدعم صحة العظام، وهو ضروري لإنتاج الكولاجين والتئام الجروح.

من ناحية أخرى، يوفر الجوز عناصر غذائية أخرى، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والصوديوم وفيتامينات ب. كما يحتوي عناصر دقيقة وعناصر نادرة، مثل الزنك والبورون والموليبدينوم والنحاس والنيكل والكوبالت، وعناصر أخرى بتركيزات أقل.

علاوةً على ذلك، الجوز غني بالبوليفينولات، وخصوصًا بيدونكولاجين، الذي يتميز بتأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يساعد على الحماية من بدء وتطور السرطان وأمراض القلب والأمراض العصبية التنكسية.

2- تناول الدهون الصحية

بعض الدهون أكثر صحة من غيرها. من بين الأنواع الصحية الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. يُعد الجوز من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها كمصدر لهذه الدهون المتعددة غير المشبعة المفيدة.

على سبيل المثال، حمض ألفا لينولينيك، أو ALA، هو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة بقدرته على تقليل الالتهابات.

كما يُعد الجوز مصدرًا رئيسيًا لـ ALA. ترتبط زيادة كمية ALA في نظامك الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10%. كما يمكن لـ ALA أن يخفض الكوليسترول الكلي، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، والدهون الثلاثية، وضغط الدم، ويمكن أن يكون له آثار إيجابية على أمراض أخرى، مثل داء السكري.

3- تعزيز صحة الأمعاء والقلب

قد تُغيّر المركبات النشطة بيولوجيًا في الجوز بيئة الأمعاء بطرق تؤثر على نتائج الأمراض، مما يُعزز بكتيريا الأمعاء النافعة المرتبطة بفوائد صحية، بما في ذلك خفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول الكلي.

كما يُمكن أن يكون الجوز مفيدًا لصحة القلب، من خلال تحسين وظيفة بطانة القلب والأوعية الدموية (البطانة الغشائية)، وتقليل علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي، الذي يحدث عندما تتفوق الجذور الحرة على مضادات الأكسدة.

4- تخفيض ضغط الدم

تُشير الدراسات أيضًا إلى أن الجوز يُساعد على خفض ضغط الدم وله تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول. يقول العلماء إن هذا مثال على كيف يُمكن لتغيير بسيط في نظامك الغذائي أن يُؤدي إلى فوائد كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية. وإليكم فوائد المكاديميا تجعلها أهم نوع من المكسرات.

5- مفيد لصحة الدماغ

قد يُساعد تناول الجوز على إبطاء التدهور المعرفي لدى كبار السن المعرضين للخطر. تُقلل المركبات البوليفينولية الموجودة في الجوز من عوامل الأكسدة والالتهابات في خلايا الدماغ، مما يُساعد على تكوين خلايا دماغية جديدة وزيادة تبادل الإشارات بينها.

على سبيل المثال، أفادت إحدى الدراسات أن الجوز يُحقق نتائج واعدة في تحسين الذاكرة، مُشيرةً إلى أن الدهون والبروتينات والألياف والمعادن والعناصر النزرة المُختلفة فيه تعمل بتآزر، أي أنها تعمل معًا لتحقيق هذه التأثيرات.

6- توفير حماية من السرطان

وجدت بعض الأبحاث حول آثار الجوز على نمو سرطان الثدي لدى الإناث المتوافقات جنسيًا أن تناول الجوز غيّر تعبير أكثر من 450 جينًا في الأورام بطرق يمكن أن تكبح نمو السرطان وتُحسّن فرص البقاء على قيد الحياة.

من ناحية أخرى، يحتوي الجوز، بما في ذلك الجوز الأسود العديد من المركبات الأخرى المحتملة المضادة للأورام، ويمكن أن يُنتج تناول الجوز بانتظام تأثيرات مضادة للسرطان. ورغم الحاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال، فإن النتائج واعدة.

7- المساعدة على تنظيم الوزن

في تجربة صغيرة أُجريت عام 2017، قُدّم للمشاركين عصائر تحتوي الجوز أو خالية منه لمدة خمسة أيام أثناء إقامتهم في مركز أبحاث سريرية مُراقَب. أدت إضافة الجوز إلى تقليل الشعور بالجوع وتحسين تنظيم الشهية.

من ناحية أخرى، وفي دراسة أُجريت عام 2019، وُجد أن كلاً من الجوز الأسود والجوز الإنجليزي أفضل في قمع الشهية من المجموعة الضابطة. أظهرت الدراسة أيضًا أن الجوز الأسود جعل المشاركين يشعرون بالشبع أكثر من الجوز الإنجليزي أو المجموعة الضابطة. وفي سياق متصل، ما هي أغلى أنواع المكسّرات في العالم؟ تعرّفوا على أبرزها.

8- تحسين الصحة الجنسية والخصوبة لدى الرجال

أظهرت الأبحاث التي تناولت آثار تناول الجوز على الوظيفة الجنسية لدى الرجال الأصحاء المتوافقين جنسيًا زيادة ملحوظة في القدرة على الوصول إلى النشوة الجنسية والرغبة الجنسية لدى من يتناولون المكسرات بانتظام. تكوّن خليط المكسرات في الدراسة من 50% جوز، و25% لوز، و25% بندق.

علاوةً على ذلك، قد يكون الجوز مفيدًا أيضًا لجودة السائل المنوي. فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الجوز يُحسّن حركة الحيوانات المنوية وشكلها.

برأيي الشخصي كمحررة، جميع أنواع المكسرات تحمل معها نكهات رائعة وكل نوع منها يتميز بمذاق لذيذ. علاوةً على ذلك، فان لها العديد من الفوائد وهي تزيد الجسم بالطاقة والنشاط!