العناصر الغذائية الكاملة: أهميتها للجسم وكيفية الحصول عليها من مصادرها الطبيعية

يحتاج الجسم إلى الطعام حتى يتزود بالسعرات الحرارية اللازمة لتوفير الطاقة، لتعمل مثل الوقود للجسم وتمنحه القدرة على التنفس، والتحرك، والتفكير.

لكن هذا لا يعني تناول كميات كبيرة من الأطعمة، بل يجب الحصول على الغذاء المتوازن بشكل يومي حتى يستطيع الجسم تأدية وظائفه جيداً، اليكم ترتيب تناول الفيتامينات من الفطار للعشاء.

ما هو الغذاء المتوازن؟

مع الطعام أو بدونه؟ التوقيت المثالي لتناول كل نوع من الفيتامينات، حيث تعتمد فكرة الغذاء المتوازن على تناول أنواع محددة من الأطعمة الغنيّة بالفيتامينات.

إضافة إلى المعادن، والأجسام المضادة بمعدل السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.

كما يتوفر ما يدعى بهرم التوازن الغذائي، الذي أنشأته جامعة هارفرد، وهو رسمة على شكل مثلث هرمي، ومن خلالها يتّم تحديد بعض الامثلة على الغذاء المتوازن الذي يجب الحصول عليه يومياً، وهي كالتالي:

• الخضراوات والفاكهة.
• النشويات.
• منتجات الألبان.
• البروتينات.
• البقوليات.
• الدهون غير المشبعة.
• شرب كمية مناسبة من السوائل.

لذلك يجب الاهتمام بإضافة تلك المكونات جميعها إلى الوجبات اليومية وبحصص مناسبة.

كما يجب ممارسة التمارين الرياضية مع الغذاء المتوازن للحفاظ على صحة الجسم من مختلف الأمراض.

أهمية العناصر الغذائية الصحيحة ومصادرها

من الضروري أن يحصل الجسم على جميع العناصر الغذائية الكاملة، ويجب أن نعرف مصادر هذه العناصر لضمان صحة جيدة.

 لذلك تشمل هذه العناصر البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون، الفيتامينات، والمعادن، وكل منها يلعب دوراً حيوياً في وظائف الجسم المختلفة.

• البروتينات:ضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة، بما في ذلك العضلات والعظام والشعر والجلد.
• الكربوهيدرات:توفر الطاقة اللازمة للجسم للقيام بالأنشطة اليومية.
• الدهون:ضرورية لإنتاج الهرمونات، ونمو الخلايا، وامتصاص الفيتامينات.
• الفيتامينات:تلعب أدواراً حاسمة في العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
• المعادن:ضرورية لتنظيم عمليات الجسم، والحفاظ على صحة العظام والأسنان. 

مصادر العناصر الغذائية:

هل نقص الفيتامينات يسرق سعادتكم؟ اكتشفوا العلاقة بين الغذاء والمزاج!

• البروتين:اللحوم، الدواجن، الأسماك، البيض، البقوليات، المكسرات.
• الكربوهيدرات:الحبوب الكاملة، الخضراوات، الفواكه، البقوليات.
• الدهون:الأفوكادو، المكسرات، البذور، زيت الزيتون، الأسماك الدهنية.
• الفيتامينات:الفواكه، الخضراوات، الحبوب الكاملة، منتجات الألبان، اللحوم.
• المعادن:الخضراوات الورقية، منتجات الألبان، المكسرات، البذور، اللحوم، الأسماك، الحبوب الكاملة. 

نصائح إضافية:

• ننصح بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. 
• من الفضل طهي الطعام بطرق صحية مثل الشوي أو السلق بدلاً من القلي لتجنّب الدهون غير الصحية. 
• من الضروري شرب كمية كافية من الماء للمساعدة في عمليات الجسم المختلفة. 
• يجب استشارة أخصائي تغذية لتحديد الاحتياجات الغذائية الفردية.

برأيي الشخصي، كمحرّرة،إنّ اهمية التوازن الغذائي في حياة الإنسان كبيرة، حيث أن هناك علاقة وثيقة بين التوازن الغذائي والصحة، فهو لا يحافظ فقط على سلامة الجسم، ولكنه قد يكون من الأسباب الرئيسية للعيش لفترة أطول.