كيفية تنظيم الأطعمة في الثلاجة: من الأرفف العلوية إلى أدراج الخضراوات

بعد شراء كميات كبيرة من الطعام، قد يكون من المغري وضع الأغراض في الثلاجة بدون تفكير. لكن تخصيص بضع دقائق إضافية لتنظيم الثلاجة بشكل صحيح قد يكون مفيدًا!

إن تنظيم ثلاجتنا لا يُسهّل عليك فقط جرد مخزوننا، بل يؤثر أيضًا على مدة بقاء أطعمتنا ومشروباتنا طازجة. قد يبدو من المغري وضع قطعة من الجبن على أي رف أو وضع علبة عصير في الكونسول الوسطي عند ضيق المساحة على الباب، إلا أن هذه الأمور قد تُسرّع من تلف البقالة. ولتجنب ذلك، من المهم معرفة مكان كل مجموعة غذائية بما في ذلك المشروبات والتوابل في الثلاجة. وإليكم أفكار رائعة وذكية لتنظيم الثلاجة بطريقة تجعلها أكثر ترتيبًا وسهولة في الاستخدام!

كيفية تنظيم الثلاجة بالشكل الصحيح

الرفوف العلوية:

يجب تخزين الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل اللحوم الباردة وبقايا الطعام والوجبات الخفيفة المُعدّة، هنا. لا تحتاج هذه الأطعمة إلى طهي إضافي، لذا فإن وضعها في الأعلى يُساعد على منع التلوث المتبادل.

الرفوف الوسطى:

يفضل استخدام هذه الرفوف لمنتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي والزبدة. حيث تتمتع هذه الأطعمة بدرجة حرارة ثابتة وباردة، وليست باردة كقاع الثلاجة.

الرف السفلي:

هذا هو أبرد جزء في الثلاجة، وهو مثالي لتخزين اللحوم والأسماك النيئة المُغلّفة. كما أن وضعها في الأسفل يمنع أي تقطرات قد تُلوّث الأطعمة الأخرى.

الأدراج:

صُممت الأدراج لحفظ الرطوبة، وهي مثالية لتخزين الفواكه والخضراوات والسلطات والأعشاب الطازجة في عبواتها الأصلية. حيث يحمي هذا الموقع الأطعمة الحساسة من البقع الباردة في الجزء الخلفي من الثلاجة، والتي قد تُسبب تجميدها وتلفها.

أرفف الأبواب:

الباب هو أكثر جزء دافىء في الثلاجة وأكثرها تأثرًا بتغيرات درجة الحرارة. لذلك، يمكننا استخدامه مع الأطعمة التي تحتوي مواد حافظة طبيعية، مثل التوابل والمربيات والصلصات والعصائر. وننصحكم بالإطلاع على بيكربونات الصوديوم للثلاجة : وداعًا للروائح الكريهة المزعجة.

إليكم نصائح هامة لتخزين الأطعمة في الثلاجة

• فصل الأطعمة النيئة عن المطبوخة: خزّنوا دائمًا الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة للأكل في مكان أعلى من اللحوم النيئة لتجنب التنقيط أو التلوث المتبادل.
• تنظيف الثلاجة بانتظام: استخدموا فرشاة أسنان قديمة للوصول إلى الأماكن الضيقة، وامسحوا الأرفف بالماء الدافئ والصابون أو بخاخ مضاد للبكتيريا آمن على الطعام.
• إذابة الثلج الزائد من الثلاجة أو الفريزر بانتظام: فالثلج الزائد قد يُقلل من كفاءة التبريد ويحد من المساحة اللازمة لتوزيع الهواء بشكل صحيح.

• حماية المنتجات الطازجة: تجنّبوا ترك الأعشاب والخضراوات الورقية تلامس الجزء الخلفي من الثلاجة، حيث قد تتجمد وتتلف في درجات الحرارة المنخفضة.
• حفظ المنتجات التي تُنتج الإيثيلين خارج الثلاجة: تُطلق أطعمة مثل الموز والأفوكادو والطماطم والخوخ والبرقوق غازًا يُسرّع فساد الخضراوات المجاورة.
• تبريد البرطمانات المفتوحة والأطعمة المطبوخة جيدًا: أغلقوا كل شيء بإحكام – حيث يجب دائمًا تغطية اللحوم النيئة أو وضعها في وعاء مانع للتسرب لمنع التلوث.
• ترك الطعام الساخن يبرد أولًا: يجب وضع الأطباق الساخنة مباشرةً في الثلاجة يرفع درجة حرارتها الداخلية، مما قد يؤثر على الأطعمة الأخرى ويشجع البكتيريا على التكاثر. وإليكم طريقة مبتكرة لتنظيف الثلاجة بسهولة… جربوا هذه الحيلة العجيبة!

برأيي الشخصي كمحررة، تنظيم الثلاجة والفريزر من الأمور الأساسية التي علينا المواظبة عليها بشكل يومي ودوري، لأنها تجعلنا نرى جميع الأطعمة بوضوح ولن نضطر حينها إلى تلفها وهدرها!