ألذ حشوات فطاير أجبان حضروها معنا للاستمتاع بكل قضمة!

تعد فطائر الجبنة بأنواعها خيارًا سهلًا وبسيطًا ويمكن تحضيرها وتناولها بأي وقت خلال اليوم. لنحضر سويًا ألذ حشوات فطائر أجبان!

في عالم الأطعمة السريعة والمريحة، لا شك أن فطيرة الأجبان تمثل خيارًا مثاليًا لعشاق الجبن سواءً كانت وجبة خفيفة أو وجبة رئيسية. كما أنها تحضر بحشوات إضافية مع الجبن كالسبانخ والبقدونس واللحم على سبيل المثال. وإليكم أشهر حشوات المعجنات ترضي جميع الأذواق.

فطائر الجبن مع البقدونس

بإمكانكم تقديم وصفات الفطائر بحشوة الجبنة والبقدونس على سفرة الفطور أو العشاء، تتبعوا الخطوات الآتية وقدموها على السفرة ساخنة أو دافئة.

طريقة التحضير:

• لتحضير العجينة: نخلط السكر والخميرة والماء جيداً في طبق ثم نغطي الطبق ونتركه حتى يظهر فقاعات في الخليط.
• نضيف الزبدة مع زيت الزيتون إلى الخليط ونحرك.
• نضيف الدقيق والملح، ونعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• ندهن العجينة بالقليل من الزيت، ونغطيها ونتركها جانباً لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.
• نفرد العجين على سطح العمل.
• لتحضير الحشوة: نخلط الجبن الأبيض المفروم مع جبن الموزاريلا والبقدونس.
• نمد العجين في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، ونفرد الحشوة ثم نمد طبقة أخرى من العجين مع عدم الضغط عليها.
• نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر العجينة وتصبح ذهبية اللون ونقدمها ساخنة.

فطيرة الجبن مع السبانخ

أعدوا وصفات الفطائر الطيبة والشهية وبحشوة لذيذة جداً بالسبانخ. جربوا طعم فطيرة السبانخ والجبن، وقدموا وصفتكم للعائلة والأصدقاء. وإليكم 6 حشوات سمبوسة بالجبن جرّبوها واستمتعوا بأشهى طعم.

طريقة التحضير:

• في وعاء، نخلط السبانخ مع جبن الفيتا، الثوم، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
• ننثر سطح العمل بالدقيق، ثمّ نفرد شرائح البف باستري.
• نضع مقدار ملعقة كبيرة ونصف من حشوة الجبن والسبانخ داخل كل شريحة بف باستري.
• نبلل أطراف البف باستري بالقليل من الماء، ثمّ نطوي كلّ طرف على الطرف المقابل لتشكيل مثلّث، ثم نستخدم شوكة لغلق الأطراف جيّدًا.
• نوزع الفطائر في صينية فرن.
• نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتّى تصبح ذهبية اللون ونقدمها.

فطيرة الجبن مع اللحم المفروم

قدموا على سفرتكم اليوم أطيب وصفات المخبوزات من الفطائر الشهية واللذيذة، تعلموا الطريقة السهلة لإعداد الحشوة وقدموا الفطائر ساخنة أو دافئة.

مكونات العجينة:

مكونات الحشوة:

طريقة التحضير:

• لتحضير العجينة: في وعاء، نخلط الدقيق، الملح، الخميرة، السكر، البيضة، وزيت الزيتون.‏
• نسكب الماء تدريجيًا ونعجن المكونات بيدينا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.‏
• ندهن جوانب وعاء ثانٍ بالزبدة ونضع فيه العجينة. نغطّيه بغلاف بلاستيكي ونتركه في مكان دافئ لـ90 دقيقة حتى ترفع العجينة.‏
• ‏لتحضير الحشوة: في وعاء، نخلط لحم البقر، البصل، عصير الليمون الحامض، الصنوبر، والقرفة، وننكه بالملح والفلفل الأسود.‏
• نحمّي الفرن على حرارة ‏‎190 ‎درجة، وندهن صينية فرن بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.‏
• نفرد العجينة على سطح العمل، ونقطّعها إلى دوائر باستخدام قطّاعة البسكويت.‏
• نوزع كميات متساوية من الحشوة على وسط كل دائرة من العجين، ونضيف كميات متساوية من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.‏
• نغلق جوانب العجين على شكل مثلث، ونضع الفطائر على صينية الفرن وندهن وجهها بالكمية المتبقية من الزيت النباتي.‏
• نخبز الفطائر في الفرن لـ25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

فطيرة الجبن الفيتا والموزاريلا

لصنع الفطائر المحشوة بتشكيلة من الأجبان الشهية بالموزاريلا وجبن الفيتا الأبيض، تعرفوا من مطبخنا على كيفية عمل وصفات المخبوزات اللذيذة والمحببة للجميع، جربوها بأسرع طريقة وبطعم مدهش وطيب. وإليكم أنواع حشو السمبوسة كلّ ما تشتهونه لأكثر الوصفات لذّة.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق نضع الدقيق والملح واصنعي فجوة في المنتصف، ثم نضيف الزبدة، والماء، والحليب، والبيكنج باودر، والخميرة.
• نعجن المكوّنات بيدينا جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية في الحجم.
• نمد كرات العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق.
• نوزع القليل من جبن الفيتا، والقليل من جبن الموزاريلا، ونغلق العجينة على شكل مثلث، ونكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
• نحضر صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت.
• نوزع مثلثات العجين في الصينية، وندهن وجهها بالبيض، وننثر السمسم وحبة البركة على الوجه.
• نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر الفطائر، ونقدمها ساخنة.

برأيي الشخصي كمحررة، تعد فطائر الأجبان من أكثر الفطائر شعبيةً والتي يتم تحضيرها في جميع المنازل تقريبًا، بالإضافة إلى وضع مكونات أخرى مع الجبن!