تعرفوا على فوائد الحليب بالكركم وطريقة تحضير هذا المشروب الذهبي!

الكركم مع الحليب، أو ما يُعرف بالحليب الذهبي، مشروب صحي يجمع بين النكهة المميزة والفوائد العديدة للجسم، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.

يقدم حليب الكركم، المعروف أيضًا باسم الحليب الذهبي، العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي الكركمين، الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، مما يساعد على تقليل الالتهابات ومحاربة تلف الخلايا، كما يمكن لهذا المشروب أن يعزز المناعة ويحسن وظائف المخ ويعزز صحة القلب. وإليكم طريقة شرب الكركم للحصول على فوائده الكثيرة.

إليكم المنافع الصحية لشرب الحليب مع الكركم

تقوية جهاز المناعة:

يؤدي الحليب بالكركم دورًا مهمًا في العمل على تعزيز صحة جهاز المناعة، حيث ثبت أن الكركمين الموجود في الكركم يعزز استجابات الجسم للأجسام المضادة، مما يساعد في مكافحة العدوى، وخاصة خلال موسم البرد والإنفلونزا.

كما ينضح بإضافة الزنجبيل لحليب الكركم، نظرًا لخصائصه المضادة للميكروبات التي يمكن أن تساعد في الحماية من الأمراض الشائعة.

تحسين صحة الأمعاء:

يحفز الكركمين إنتاج الصفراء، مما يساعد في الهضم ويساعد في منع الانتفاخ والغازات، وإضافة إلى أن الزنجبيل – أحد مكونات حليب الكركم – يمكن أن يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الغثيان.

على سبيل المثال، وجدت دراسة نشرت في مجلة طب الجهاز الهضمي السريري في عام 2013، أن الكركمين يمكن أن يحسن أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS)، مما يجعل حليب الكركم خيارًا مهدئًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

محاربة للالتهابات:

يُعرف حليب الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات، حيث يحتوي الكركمين، وهو مركب أثبت فعاليته في تقليل الالتهاب الذي يرتبط بالعديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان ومرض ألزهايمر.

تحسين وظائف المخ:

أثبتت الدراسات أن الكركمين يمكن أن يزيد من مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من المخ، وهو بروتين يعزز نمو الخلايا العصبية الجديدة وهو ضروري للتعلم والذاكرة.

وترتبط المستويات المنخفضة من عامل التغذية العصبية المشتق من المخ بالاكتئاب ومرض ألزهايمر.

تحسين جودة النوم:

يمكن أن يساعد حليب الكركم على النوم بشكل أفضل، فالحليب الدافئ له تأثير مهدئ، مما يساعدكم على الاسترخاء قبل النوم، ويحتوي الكركم مركبات يمكن أن تزيد من مستويات السيروتونين والميلاتونين، وهي الهرمونات التي تنظم النوم.

إدارة وزن الجسم:

من الممكن أن يساعد الكركم في تنظيم عملية التمثيل الغذائي والمساعدة على إنقاص وزن الجسم الزائد عند دمجه مع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، حيث أن الكركم قد يساعد في حرق السعرات الحرارية بكفاءة أكبر.

تحسين صحة البشرة:

يمكن أن تعزز الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في الكركم صحة الجلد وقد تساعد في حالات، مثل حب الشباب والأكزيما.

دعم صحة العظام:

قد يدعم الكركم صحة العظام بسبب خصائصه المضادة للالتهابات وتأثيراته المحتملة على كثافة العظام.

تعزيز صحة الجهاز التنفسي:

بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا والالتهاب التي يمتلكها الكركم فإن تناوله مع الحليب بانتظام قد يساعد على تحسين صحة الجهاز التنفسي بشكل عام والوقاية من المواد الضارة التي تسبب الأمراض والمشكلات التنفسية المختلفة.

كما أن استنشاق الكركم قد يساعد على تخفيف البلغم المتراكم في المجاري التنفسية، ومنع الإصابة بالربو. وفي سياق متصل، هل يمكن تناول الكركم يوميا؟وما هي الكمية الآمنة للحصول على فوائده؟

تحسين صحة الكبد:

يعد الحليب الذهبي أحد المشروبات الممتازة عندما يتعلق الأمر بتنظيف الجسم والكبد من السموم. 

كما تشير دراسة إلى أن للكركم قدرة محتملة على التخلص من التلف الذي تسببه بعض الأدوية لأنسجة الكبد، بالإضافة إلى أنه قد يساعد على حماية الكبد من الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي من نوع ج (Hepatitis C).

الوقاية من السرطان:

من فوائد الكركم مع الحليب قدرته المحتملة على الوقاية من مرض السرطان، وذلك بسبب احتواء الكركم مزيج مميز من مضادات الأكسدة التي تعمل على مواجهة الشوارد الحرة المسببة للسرطان.

كما تشير دراسة إلى أن للكركم قدرة على تحفيز ظاهرة موت الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.

تقوية جهاز المناعة:

يستعمل الكركم مع الحليب كوصفة طبيعية رائعة لتقوية جهاز المناعة، إذ يساعد تناول هذا المشروب الذهبي على مكافحة الأمراض المختلفة، خاصة الزكام والالتهابات.

علاوةً على ذلك، نستطيع استخدام الكركم بطريقة أخرى لتدعيم جهاز المناعة، وذلك عبر مزجه مع القليل من الزنجبيل وشرب منقوعهما الدافئ.

طريقة إعداد الكركم مع الحليب

هناك طرق مختلفة لإعداد الكركم مع الحليب، أبسطها هي الطريقة الآتية:

المكونات اللازمة:

عليكم القيام بتحضير المكونات الآتية:

• نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
• كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير:

اتبعوا الخطوات الآتية لتحضير كوب من الكركم مع الحليب:

• قوموا بتسخين الحليب لعدة دقائق إلى أن يصبح دافئًا بعض الشيء.
• أضيفوا الكركم والهيل المطحون والزنجبيل إلى الحليب الدافئ، وحركوا المكونات جيدًا على النار.
• قوموا بخفض حرارة الغاز قليلًا، واتركوا الحليب على نار هادئة لعدة دقائق حتى يصل لدرجة الغليان.
• أطفئوا النار بعد أن يغلي الحليب، وقوموا بتصفيته جيدًا ثم تناولوه دافئًا، ويفضل تناوله ليلًا قبل النوم.

ملاحظة: تستطيع استخدام الحليب الذي تفضلونه لهذه الوصفة، مثل: حليب اللوز، أو حليب الصويا، أو حليب جوز الهند. وإليكم تجربتي مع الحليب: الطريق إلى زيادة الوزن بالطريقة الصحيحة.

برأيي الشخصي كمحررة، الحليب بالكركم من المشروبات الرائعة التي يتم الاستمتاع بشربها، بالإضافة إلى فوائده الرائعة للجسم والصحة العامة!