فلافل بلدي الوصفة التقليدية
الأكلة المفضلة في الوطن العربي
30 دقيقة
بالفيديو، مكدوس باذنجان سريع
كوني الاولى في تقييم الوصفة
بالفيديو، مكدوس باذنجان سريع يحفظ لكم النكهة الأصيلة بخطوات مبسطة. استمتعوا بمذاق المكدوس التقليدي على مائدتكم من دون عناء التحضير الطويل.
يفضل إخراج الكمية المطلوبة فقط من البرطمان وترك الباقي مغمورًا بالزيت للحفاظ على جودته.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
90 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نقطّع الباذنجان إلى مربعات متساوية الحجم ثم نسلقها في الماء. بعدها نضعها في مصفاة ونضيف إليها الملح. نتركها قليلًا لتتخلص من الماء.
-
2
في وعاء، نضيف الجوز، الثوم، الملح، دبس الفليفلة، والفلفل الرومي.نخلط المكونات ثم نزيد الباذنجان ونخلط جيدًا قبل إضافة زيت الزيتون.
-
3
بعد خلط المكونات، نحفظها في برطمان ونغطيها جيدًا. نقدمها كمقبلات لذيذة.
نصائح
يفضل إخراج الكمية المطلوبة فقط من البرطمان وترك الباقي مغمورًا بالزيت للحفاظ على جودته.
معلومات اضافية
المكدوس من أشهر المقبلات التقليدية في بلاد الشام، يتميز بمذاقه الغني الذي يجمع بين الطعم الحامض واللمسة الحارة مع نكهة زيت الزيتون الأصيلة. كما يعد من الأطباق المحببة في فصلي الخريف والشتاء، حيث يقدم عادةً إلى جانب الخبز والمأكولات الشعبية. إليكم أشهر أنواع مقبلات لذيذة وطرق تحضيرها.
وصفات ذات صلة
