أضيفوا هذه التوابل لوجباتكم وودعوا ارتفاع الكوليسترول!

في هذا المقال نتعرف على مجموعة من التوابل الطبيعية التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة القلب والجسم بشكل عام.

في عالم التغذية الحديثة، لم تعد التوابل مجرد مكونات تضيف نكهة إلى الطعام، بل أصبحت وسيلة طبيعية فعالة لدعم صحة الجسم ومكافحة الأمراض. ومن أبرز المشكلات الصحية المنتشرة اليوم ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، الذي يرتبط مباشرة بأمراض القلب والشرايين. والخبر السار هو أن بعض التوابل الطبيعية تمتلك قدرة مذهلة على خفض الكوليسترول الضار وتعزيز الكوليسترول الجيد. وفي هذا السياق، إليكم قائمة بالتوابل الأساسية التي يجب أن تكون موجودة في مطبخكم.

الكركم

بحسب موقع vitalibrary فيعد الكركم من أقوى التوابل التي تساعد في خفض الكوليسترول بفضل احتوائه مادة الكركومين، وهي مضاد أكسدة قوي يقلل من تراكم الدهون في الأوعية الدموية. وتشير الدراسات إلى أن تناول الكركم بانتظام يساعد على تقليل الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد. كما يمكن إضافته إلى الأرز، الشوربات، أو حتى كوب من الحليب الدافئ للحصول على فوائده الصحية المذهلة.

القرفة

القرفة ليست فقط لذيذة في الحلويات والمشروبات، بل هي أيضًا من أكثر التوابل فعالية في التحكم بمستويات الكوليسترول والسكر في الدم. وتحتوي القرفة مركبات تساعد على منع أكسدة الدهون داخل الأوعية، مما يحافظ على مرونتها ويقلل من خطر التصلب. ويمكن رش القليل منها على القهوة أو الزبادي أو الشوفان صباحًا لتبدأوا يومكم بطريقة صحية ومليئة بالطاقة.

الزنجبيل

يعتبر الزنجبيل من أقدم العلاجات الطبيعية التي استخدمت لتحسين الدورة الدموية وتقوية القلب. حيث يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار من خلال تقليل امتصاص الدهون في الجهاز الهضمي. كما يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تساعد على حماية الأوعية الدموية من التلف الناتج عن تراكم الدهون. ويمكن استخدامه طازجًا في العصائر أو مطحونًا في أطباق اللحوم والدجاج. وفي هذا السياق، تعرفوا أكثر على عالم الزنجبيل: كيفية استخدامه بطرق متعددة لتعزيز الصحة والنكهة.

الفلفل الأسود

قد لا يعلم الكثيرون أن الفلفل الأسود لا يضيف فقط طعمًا مميزًا، بل يساعد الجسم على امتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في التوابل الأخرى، مثل الكركم. كما يعتقد أن مادة البيبيرين الموجودة فيه تساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يساعد في خفض الكوليسترول تدريجيًا عند استخدامه بانتظام.

الكمون

الكمون من التوابل التي تستخدم في المطابخ العربية والعالمية على نطاق واسع، وله خصائص مدهشة في تنظيم مستويات الدهون في الدم. ويحتوي مركبات نباتية تقلل من تراكم الدهون الضارة وتساعد في تحسين الهضم، مما يجعله من التوابل المثالية للوجبات الدسمة. وإليكم فوائد شرب الكمون على الريق سر الطاقة والهضم السليم.

برأيي الشخصي كمحررة، إدخال هذه التوابل إلى النظام الغذائي لا يتطلب مجهودًا كبيرًا، لكنها خطوة ذكية نحو تحسين الصحة على المدى الطويل. ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها، واستشارة الطبيب في حال وجود أمراض مزمنة أو تناول أدوية معينة.