إذا كانت الخفاقة الفرنسية هي الوحيدة التي تستخدمونها في المطبخ فأنتم مخطئون!
أنواع السلطات الإيطالية: مزيج رائع بمكونات ولا أشهى!
شاركي المقال
المطبخ الإيطالي من المطابخ الشهيرة حول العالم و يتميز بأنه يضم مجموعة من الأطباق اللذيذة والشهية والتي لها مذاق رائع!
السلطات الإيطالية خير دليل على جمال البساطة. حيث يؤمن الإيطاليون بأن الطعام الجيد يبدأ بمكونات عالية الجودة، وسلطاتهم ليست استثناءً. بدمج الخضراوات الطازجة والأعشاب العطرية والزيوت عالية الجودة، يُبدعون طبقًا مغذيًا ولذيذًا في آنٍ واحد. وقد يهمكم الإطلاع على مجموعة من السلطات الصحية تناسب نظامكم الغذائي.
سلطة كابريزي الإيطالية
سلطة كابريزي الإيطالية تعد من أشهى الأطباق التي يمكن إعدادها وتقديمها لجميع أفراد العائلة، حيث تتميز بطعمها الرائع ويمكن تحضيرها بالطريقة التالية.
طريقة التحضير
- نحضر حبة متوسطة من الطماطم مقطعة إلى أربعة شرائح.
- أيضا نقوم بإحضار مجموعة من أوراق الحبق، جبن البارميزان، بالإضافة إلى ربع كوب من زيت الزيتون، وربع كوب من الخل، رشة فلفل أسود .
- في طبق التقديم نقوم بوضع شرائح الطماطم، جبن البارميزان، ثم نكرر تلك العملية حتى ننتهي من الكمية.
- نزين الطبق في النهاية بوضع أوراق الحبق.
- يمكننا تحضير الصوص من خلال إضافة خل البلسميك إلى زيت الزيتون والفلفل الأسود، ثم نسكب هذا الخليط على سلطة كابريزي الإيطالية.
سلطة الباستا الإيطالية
يتميز هذا النوع من الأطباق بمذاقه الشهي كما يحتوي قيمة غذائية عالية، ويمكننا تحضيره بالطريقة التالية.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار حبة من الفلفل الأخضر، وحبة متوسطة من الفلفل الأحمر، وحبة متوسطة من البصل.
- عبوة من المعكرونة، 200 جرام سلامي، حتى نتمكن من تحضير التتبيلة يمكننا إحضار 250 جرام من جبن الموزاريلا، كوب من الزيتون الأسود، نصف كوب من جبن البارميزان، ملعقة كبيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة.
- في البداية نسلق المكرونة، في طبق عميق نخلط المعكرونة مع الفلفل الأخضر والأحمر، والبصل، والزيتون، والسلامي.
- نقوم بتوزيع الأعشاب الإيطالية، وجبن البارميزان.
- نضع تلك المكونات في طبق التقديم ونوزع عليها جبن الموزاريلا.
سلطة الأنشوفة الإيطالية
تعتبر سلطة الأنشوفة من أفضل أنواع السلطات الإيطالية التي يمكن تحضيرها، حيث يمكننا إعدادها بسهولة لأنها تحتوي مكونات سهلة وبسيطة وتتوفر في جميع المطابخ. تتميز هذا النوع من السلطات أنها تحتوي مكونات لها قيمة غذائية كبيرة كما أنها تحتوي نسبة كبيرة من العناصر الغذائية.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإحضار حبة كبيرة من الفلفل الأخضر، ملعقتين من زيت الزيتون، أنشوفة، ملعقة من الخل، بالإضافة إلى فصي ثوم مهروس، أيضًا نقوم بإحضار إكليل الجبل، خبز محمص، جبن الماعز.
- بعد ذلك نشوي حبة الفلفل على النار ثم نزيل بذورها، و نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء نضيف زيت الزيتون، الأنشوفة، ثم نضيف بضع حبات من زيت الزيتون والقليل من الخل.
- نفرك الخبز المحمص بالثوم وزيت الزيتون.
- نقوم بخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم يتم تقديمها مع جبن الماعز.
سلطه البوراتا الايطاليه
سلطة البوراتا تعتبر من أفضل أنواع السلطات الايطالية، ويمكن تحضيرها بسهولة
طريقة التحضير
- نحضر طماطم شيري، جبن البوراتا، جرجير، لتحضير التتبيلة أحضري خل، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود.
- نحضر طبق ثم نوزع أوراق الجرجير، بعد ذلك نضيف حبات الطماطم، ثم نضع جبت البوراتا في منتصف الطبق.
- لتحضير التتبيلة نضع كلًا من الخل، الملح، زيت الزيتون، فلفل أسود في بولة ونخلط المكونات، جيدًا، ثم إضافة التتبيلة عند التقديم.
سلطة الدجاج الإيطالية
زينوا سفرتكم عن طريق إعداد طبق سلطة الدجاج الإيطالية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية.
- أحضروا 3 أكواب من الخس، 2 كوب دجاج، 2 كوب من الطماطم الكرزية، كوب من الجرجير، بالإضافة إلى نصف كوب من جبن البارميزان.
- أيضًا مكونات التتبيلة عبارة عن، ملح، 2 ملعقة كبيرة من الخل، ربع كوب من زيت الزيتون، رشة فلفل أسود، ملعقة كبيرة مستردة.
- في وعاء نخلط كلا من الطماطم، الجرجير، الخس، بالإضافة إلى قطع الدجاج المسلوق والمقطع إلى شرائح.
- في وعاء آخر نقوم بتحضير التتبيلة من خلال إضافة زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الخل المستردة، ونقوم بتوزيعها على طبق السلطة.
- في النهاية نضيف جبن البارميزان، وجبن الموزاريلا.
سلطة سيزر الايطاليه
هذا الطبق من الأطباق المميزة في المطبخ الإيطالي، حيث يتميز بمذاقه الرائع كمل يفضله الكبار والصغار.
طريقة التحضير
- نحضر الخس، الثوم، الخردل، مايونيز، عصير ليمون، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، فلفل أبيض، جبن بارميزان.
- في وعاء نقوم بخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض ثم نزين هذا الطبق بوضع جبن البارميزان المبشور.
سلطة المعكرونة الايطالية
اكتشفوا طريقة جديدة لتحضير سلطة المعكرونة الايطالية، وذلك من خلال السطور التالية.
طريقة التحضير
- أحضروا كيس من المعكرونة الإيطالية الحلزونية المسلوقة، ربع كوب من الذرة الحب، 50 جرام من شرائح الزيتون الأسود.
- حبة من الفلفل الأخضر، حبة متوسطة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى قطع صغيرة، عصير حبة من الليمون.،زيت زيتون، ملح.
- في وعاء نخلط المعكرونة المسلوقة مع قطع الفلفل وشرائح الزيتون، وحبات الذرة.
- في وعاء آخر نضيف زيت الزيتون، الملح، أوريغانو، عصير الليمون ونضيف تلك التتبيلة إلى طبق السلطة.
برأيي الشخصي كمحررة، تعد السلطة من أهم الأطباق على سفرة الطعام، كما أنها عنصر هام ومميز، بالإضافة إلى أنه توجد أنواع متعددة من السلطات باختلاف المكونات الوارد بها!
مواضيع ذات صلة
