صوص مشروم ستيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني مقلاة على نار متوسطة. سخّني زيت الزيتون. نكّهي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود ثمّ ضعيها في المقلاة واطهيها لـ3 دقائق من كلّ جانب حتى تنضج.

• 2

  خفّفي النار. اضيفي الزبدة، الزعتر والثوم. اسقي الستيك بالمرق والزبدة لدقيقتين.

• 3

  تخلصي من الزعتر والثوم وضعي الستيك في طبق جانباً.

• 4

  لتحضير الصلصة: إلى المقلاة نفسها، اضيفي الثوم المهروس وقلّبي لـ30 ثانية. زيدي الخلّ والفطر. قلّبي المزيج حتى يذبل الفطر. اضيفي الكريمة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  قدّمي الستيك إلى جانب صلصة الفطر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة