سلطة فول وزيتون… خفيفة وصحية بطابع شرقي!
خفيفة وصحية
15 دقيقة
سلطة المقالي بالصوص
تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل سلطة المقالي بالصوص بالصور والخطوات. وصفة لصديقتنا لتحضير سلطة بالأكواب لذيذة وسهلة . جربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
بطاطس
متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 4
باذنجان
متوسط الحجم، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2
كوسا
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 4
خبز مقطّع إلى مكعبات صغيرة – رغيفان
جزر
مبشور 3
لبن زبادي
كوب
مايونيز
ربع كوب
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
زيت زيتون
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي زيتاً غزيراً وقلي بالتناوب الخضار (البطاطس، الكوسا والباذنجان) حتى تحمرّ.
-
2
قلّي الخبز أيضاً حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
3
أخرجي الخضار والخبز من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
-
4
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي مع المايونيز وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.
-
5
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس الصلصة.
-
6
في أكواب التقديم، رتّبي الخضار والخبز بحسب الرغبة (أنا وضعت الخبز في القعر ثمّ باقي المكونات على شكل طبقات).
-
7
وزّعي الصلصة فوق الأكواب وقدّمي السلطة فوراً.
نصائح
إذا كنت تريدين أن تكون وصفتك صحيّة، بدل قلي الخضار والخبز، يكفي أن تدهنيها بقليل من زيت الزيتون وشويها في الفرن.
وصفات ذات صلة
