صينية الجلاش بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني صينية بالزيت، ضعي طبقة من العجين المدهون بالزيت في قعرها وصفّي عليها نصف كمية الجبن.

• 2

  لتحضير الدجاج، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 3

  أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغيّر لونه ثمّ نكّهيه بالملح والفلفل الأبيض.

• 4

  زيدي البصل ثمّ الفطر مع التقليب جيداً بعد كل إضافة.

• 5

  أسكبي مزيج الدجاج في الصينية، أنثري البصل الأخضر وغطّي المكوّنات بباقي كمية الجبن.

• 6

  أعيدي وضع طبقات من العجين حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.

• 7

  أخفقي بوعاء صغير الحليب مع البيض والفانيليا واسكبي المزيج فوق الصينية.

• 8

  قطّعي الصينية إلى شرائح ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ35 دقيقة.

وصفات ذات صلة