طريقة عمل كوكيز براونيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الشوكولاتة المجروشة مع الزبدة على حمام مائي وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  في وعاء كبير الحجم، ضعي البيض والسكر ثم اخفقيهم بواسطة الخفاق الكهربائي.

• 3

  أضيفي الفانيليا والملح الى الخليط السابق ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 4

  زيدي الشوكولاتة المذوبة، الدقيق، رقائق الشوكولاتة والبايكنج باودر واستمري بخلط المكونات حتى يتشكل لديك خليط متماسك القوام.

• 5

  غطي الوعاء بقطعة قماش واتركي العجينة ترتاح لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

• 6

  أفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم.

• 7

  ضعي كرات الكوكيز في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن ثم زيني كرات الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة وقدميها جاهزة.

وصفات ذات صلة