مقادير حلاوة جبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب والدقيق والنشاء والسكر وماء الورد والقشطة.

• 2

  ضعي القدر على نار هادئة مع التحريك للحصول على خليط على شكل كتلة واحدة.

• 3

  لتحضير العجينة: في قدر، ضعي السكر والماء على النار حتى يغلي الخليط.

• 4

  أضيفي السميد وقلبي ثمّ ضعي الجبن واخلطي حتى يذوب.

• 5

  ضعي المستكة وماء الورد وقلّبي.

• 6

  ضعي العجينة جانباً ثمّ افردي كيساً بلاستيكاً وادهنيه بالقليل من الماء.

• 7

  ضعي العجينة فوق الكيس وغطّيها بكيس بلاستيكي آخر.

• 8

  إفردي العجينة بواسطة الشوبك.

• 9

  ضعي القشطة بشكل طولي على طرف العجينة ثمّ لفيها حول نفسها لفتَين.

• 10

  قطّعي العجينة بعض اللفتَين ثمّ ابدئي بتقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل إسطوانات.

• 11

  ضعي حلاوة الجبن في طبق واسكبي عليها القطر وزينيها بالفستق الحلبي.

وصفات ذات صلة