شابلي كباب
طبق لذيذ
30 دقيقة
طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة
تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة. الى كل محبات اطباق الدواجن خصوصاً المقرمشة جربي هذه الوصفة المميزة بمذاقها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار اسلقي الدجاج، واتركيه حتّى ينضج. ارفعي القدر عن النار، صفّي الدجاج من السوائل.
-
2
في وعاء عميق ضعي نصف كمية الدقيق، النشاء، الملح، الفلفل الاسود والبايكنغ باودر واخلطي جيداً ختى تتدلخل المكونات.
-
3
زيدي الثوم البودرة، بودرة البصل، الكاري، الكركم، البابريكا والشطة الى خليط الدقيق واخلطي جيدا.
-
4
أضيفي الماء الى خليط الدقيق تدريجياً وحرّكي باستمرار لتتفادي تشكل الكتل وتحصلي الى مزيج كثيف.
-
5
اضيفي دبابيس الدجاج في المزيج وقلبيها حتى تتغلف من كل الجهات.
-
6
في وعاء زيدي، الكمية المتبقية من الدقيق ثم ضعي دبابيس الدجاج المغلفة في الدقيق مباشرةً وقلبيها حتى تتغلف جيداً.
-
7
حمي الزيت في قدر على نار متوسطة واقلي فيه دبابيس الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً. ارفعي قطع الدجاج من الزيت وقدميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
