طريقة عمل قوارب الكوسا بالباشميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة. أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تثخن الصلصة. إرفعي القد عن النار واتركيه جانباً.

• 3

  في قدر آخر، حمّي الزيت على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.

• 4

  أضيفي الطماطم، معجون الطماطم والسكر واتركي المزيج حتى يغلي.

• 5

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى تكثف الصلصة.

• 6

  وزّعي طبقة من شرائح الكوسا في صينية فرن، أسكبي فوقها القليل من الصلصة الحمراء يليها القليل من صلصة البشاميل.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  أنثري الجبن على وجه الصينية ثمّ اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج شرائح الكوسا.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة