رقاقات بالجبنة والزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن الفيتا، جبن العكاوي، البصل، الزيتون والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  إفردي شريحة من العجين على سطح العمل وادهنيها بالبيض المخفوق. أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة ولفّي العجينة حتى تحصلي على شكل رول.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي الرقاقات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

• 4

  إرفعي الرقاقات المقلية من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.

• 5

  قدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة