كفتة لحم بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم، البقدونس والبصل. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتتحول إلى عجينة متماسكة.

• 3

  قسمي اللحم إلى 10 كرات متوسطة الحجم.

• 4

  بللي يديك بالماء وشكلي كرات الكفتة على شكل دوائر واحشيها بالقليل من الجبن ثمّ كوّريها من جديد.

• 5

  صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت.

• 6

  إشوي الكفتة في فرن محمى مسبقاً لحوالى 10 دقائق.

• 7

  اقلبي الكفتة على الجهة الثاني واشويها لـ10 دقائق إضافية حتى تنضج.

• 8

  لتحضير الصلصة، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة.

• 9

  قلّبي فيه البصل والثوم حتى يتغيّر لونهما.

• 10

  أضيفي الطماطم، نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.

• 11

  صفّي كرات الكفتة في طبق التقديم واسكبي الصلصة في الوسط.

• 12

  زيّني بالبقدونس ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة