طريقة عمل كيك اسفنجي بقدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي البيض والسكر في وعاء كبير. أخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 2

  أسكبي الزيت والحليب واخلطي.

• 3

  زيدي الملح وخلاصة الفانيليا واخلطي من جديد.

• 4

  في وعاء آخر، أنخلي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.

• 5

  زيدي المكوّنات فوق مزيج البيض ملعقة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 6

  أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.

• 7

  ضعي القليل من الماء في قعر قدر الضغط وثبّتوا الصينية على السلة الخاصة بالطهي على البخار.

• 8

  إضغطي القدر لـ25 دقيقة حتى تنضج الكيكة.

• 9

  أخرجي الكيك من القدر واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 10

  عند التقديم، أنثري السكر البودرة على الوجه.

وصفات ذات صلة