طريقة عمل سينامون رولز بالكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والخميرة. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الماء والحليب والعسل والزيت.

• 3

  أدخلي الوعاء إلى الميكرويف لـ30 ثانية.

• 4

  أضيفي البيض فوق الخليط الساخن واخفقي بالشوكة.

• 5

  أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل واخلطي للحصول على عجينة متجانسة.

• 6

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح وترفخ على حرارة الغرةف لساعتين.

• 7

  لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الزبدة مع السكر الأسمر والقرفة.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.

• 9

  وزّعي الحشوة فوق العجينة مع الابتعاد عن الأطراف.

• 10

  لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.

• 11

  قطّعي العجينة إلى عدّة رولات متساوية ووزعيها في صينية مغلّفة بورقة زبدة.

• 12

  غطّي الصينية واتركيها العجينة من جديد ترتاح لساعة.

• 13

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية واخبزي الصينية من 35 إلى 40 دقيقة حتى تمام النضوج.

• 14

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد.

• 15

  لتحضير الصلصة: في قدر على النار، ضعي الزبدة والسكر والكريمة.

• 16

  أخلطي المكونات حتى تذوب وتتجانس.

• 17

  وزّعي صلصة الكراميل على السينامون رولز عند التقديم.

وصفات ذات صلة