كيكة الفانيليا الهشة بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة متوسطة.

• 2

  في وعاءَين، أفصلي صفار البيض عن الزلال مع إضافة البيضة الأخيرة كاملة في وعاء الصفار.

• 3

  في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.

• 4

  رشّي الملح على زلال البيض واخفقيه بمضرب نظيف وجاف حتى يصبح مثل الثلج و يكون متماسكاً (كالميرانغ).

• 5

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض مع السكر البودرة والفانيليا والخلّ حتى يصبح الخليط مثل المايونيز.

• 6

  ضعي الخليط السابق فوق زلال البيض وأضيفي الزيت.

• 7

  قلّبي المزيج من الأسفل إلى الأعلى حتى تتجانس المكونات.

• 8

  أنخلي الدقيق مرة أخرى فوق الخليط على دفعات مع التقليب من الأسفل إلى الأعلى.

• 9

  أسكبي الخليط في صينية (رقم 24) مدهونة برشّة دقيق.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضوج الكيك.

وصفات ذات صلة