طريقة كيك الهلال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي، أنخلي الدقيق واللوز المطحون والسكر البودرة.

• 2

  أضيفي الملح والزبدة.

• 3

  بواسطة الخفاق المسطح، أخلطي المكونات.

• 4

  أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة.

• 5

  إقطعي العجينة إلى قسمين.

• 6

  غطّي العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين.

• 7

  مدّي كلّ عجينة بين ورقتي زبدة بواسطة الشوبك.

• 8

  بواسطة سكين، إقطعي العجينة على شكل هلال من خلال استخدام ورقة مطبوعة خصيصاً للأكل.

• 9

  ضعي الهلالَين على صينيتَين وأدخليهما إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 170 درجئة مئوية.

• 11

  إخبزي العجينة لمدّة 25 دقيقة ثمّ اتركيها تبرد تماماً قبل تزيينها.

• 12

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن المسكاربوني والسكر البودرة.

• 13

  أخفقي المكونات حتى تتجانس ثمّ أضيفي الفانيليا واخفقي.

• 14

  ضعي الكريمة في كيس حلويات وأدخليها إلى الثلاجة لحين التزيين.

• 15

  عند التزيين، ضعي القليل من الكريمة على طبق التقديم لتثبيت الكيك.

• 16

  ضعي طبقة أولى من الكيك وزينيها بالكريمة.

• 17

  ضعي الطبقة الثانية من الكيك وزينيها بالكريمة.

• 18

  زيني الهلال بالمشمش المجفف والتين المجفف والتمر والكرانبيري.

وصفات ذات صلة