وصفة كيك الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء صغير، أخلطي الحليب الحامض مع بيكربونات الصوديوم واتركيه جانباً.

• 3

  في الخلاط الكهربائي وعلى سرعة متوسطة، أخلطي السكر مع السمن لدقيقة.

• 4

  أضيفي البيض مع الخلط حتى تتجانس المكونات.

• 5

  ضعي الكاكاو والفانيليا والملح واخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.

• 6

  أسكبي خليط الحليب واخفقي جيداً.

• 7

  أضيفي الدقيق تدريجياً بالتناوب مع الكوكا كولا ومع الخفق باستمرار حتى انتهاء الكمية.

• 8

  أسكبي الخليط في قالب كيك مبطّن بورق الزبدة.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى تنضوج الكيك.

• 10

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد في القالب لـ10 دقائق.

• 11

  أخرجي الكيك من القالب واتركيه يبرد تماماً على حرارة الغرفة.

• 12

  لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر البودرة والكوكا كولا والكاكاو والزبدة.

• 13

  أخلطي المكونات جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.

• 14

  أضيفي الكوكا كولا إذا شعرت أنّ الخليط كثيف وسميك.

• 15

  مدّي التغليفة على القالب البارد وقدميه.

وصفات ذات صلة