طريقة عمل الحمام الكداب المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البصل والبرغل وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  اخلي لحم الدجاج من الأوراك مع الحفاظ على الجلد قطعة واحدة.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لحم الدجاج وافرميه قطع صغيرة بواسطة الخلاط.

• 4

  أضيفي الدجاج على البرغل والبصل.

• 5

  أضيفي البهارات واعجني المكونات حتى تتجانس.

• 6

  غطي لحم الدجاج وأدخليه الى الثلاجة مدة نصف ساعة.

• 7

  احشي جلد الأوراك بخليط اللحم ورصيه جيداّ وأقفلي الجلد جيدا منعاً لخروج الحشوة.

• 8

  أخلطي صوص الصويا والزيت في وعاء.

• 9

  ضعي الحمام الكداب على الشواية وادهنيها بخليط الصويا صوص. يمكنك أيضاً استخدام بديل صوص الصويا.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر مع تقليبها من الجهتين.

وصفات ذات صلة