باذنجان باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت النباتي في قدر واقلي قطع الباذنجان ثمّ اتركيها جانباً على محارم ورقيّة.

• 2

  في قدر، ضعي زيت الزيتون ثمّ قطع البصل واللحم.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى ينضج اللحم.

• 4

  أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء والطماطم وحرّكي.

• 5

  ضعي الطماطم واتركي المزيج على النار حتى تنضج كافة المكوّنات.

• 6

  أضيفي قطع الباذنجان المقليّة واتركي المزيج لدقيقتين إضافيتين ثمّ أطفئي النار وقدّميه وبالعافية!

وصفات ذات صلة