طريقة عمل عجينة الفطائر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البايكنغ باودر والحليب. زخلطي المزيج حتي يتجانس.

• 2

  أضيفي الماء والزيت. أخفقي المزيج حتي تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلّفيها بورق نيلون لاصق. أتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها،.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافرديها بواسطة النشابة حتى تصبح دائرية الشكل.

• 5

  وزّعي الجبن على قطع العجين وأغلقي هذه الأخيرة على شكل فطائر.

• 6

  ضعي قطع الفطائر في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 7

  أدخلي الصينية إلي الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تتحمّر الفطائر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة