خروف مشوي على الجمر
طبق غني ولا أشهى!
25 دقيقة
طريقة عمل ستراغنوف باللحم
تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل ستراغنوف باللحم بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً جربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لحم ستيك
مقطّع شرائح 500 غرام
فطر طازج
مقطّع إلى شرائح كوب ونصف
بصل
، متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح ومقلي 1
ثوم
، مفروم فرماً ناعماً فصّان
زبدة
4 ملاعق كبيرة
مرق لحم
سائل كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
صلصة ورسترشاير
ملعقتان كبيرتان
دقيق
متعدد الاستعمالات ملعقتان كبيرتان
كريمة
حامض ثلاثة أرباع كوب
سياجيتي مسلوقة – 500 غرام
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وقلّي الفطر مع الثوم على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
-
2
أخرجي المكونات من القدر واتركيها جانباً على محارم ورقية.
-
3
ذوّبي الزبدة المتبقية في القدر عينيه وقلّي شرائح اللحم حتى تنضج.
-
4
أسكبي نصف كوب من مرق اللحم وصلصة الورسترشاير.
-
5
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي حتى الغليان.
-
6
خففي حرارة النار وغطّي القدر لـ15 دقيقة.
-
7
في وعاء صغير، ضعي الدقيق مع الكمية المتبقية من المرق واخلطي.
-
8
أسكبي المزيج السابق فوق القدر واخلطي.
-
9
أضيفي الفطر والثوم والبصل المقلي إلى القدر واتركي المحتوى يغلي مع الخلط باستمرار.
-
10
أضيفي الكريمة الحامضة واخلطي لدقيقة.
-
11
في طبق التقديم، ضعي السباجيتي المسلوقة وفوقها خليط اللحم.
وصفات ذات صلة
