بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية
طبق لذيذ جدًا!
20 دقيقة
بالفيديو، وصفة لازانيا الباذنجان اللذيذة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
استمتعوا بطبق لازانيا الباذنجان الشهي، بطعم غني وبدون معكرونة! وصفة لذيذة وسهلة التحضير، مثالية للغداء أو العشاء.
يفضل استخدام باذنجان كبير الحجم وطويل، لتكون الشرائح واسعة وسهلة الترتيب في الطبقات.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
750 لكل حصة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
باذنجان
500 غرام
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - نصف كوب
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
لحمة
مفرومة ناعمًا - 500 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
3 اكواب ونصف
لتحضير الخليط الكريمي:
جبن كريم
كوبان
جبن بارميزان
مبشور - نصف كوب
أوريغانو
نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
مبشور - كوب ونصف
طريقة التحضير
-
1
نقطّع الباذنجان الى شرائح طويلة، ومن ثم نشويها على شواية مدهونة بزيت الزيتون. نقلّب الباذنجان من الجهتين حتى تتحمر.
-
2
لتحضير الحشوة: في المقلاة، نسخن زيت الزيتون، نضيف فوقه البصل والثوم. نقلّب المكونات جيدًا.
-
3
نضيف اللحمة المفرومة وننكه بالملح والفلفل الأسود. نحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
-
4
نزيد صلصة الطماطم على الحشوة ونحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
-
5
لتحضير الخليط الكريمي: في وعاء، نضيف الجبنة الكريمية، البارميزان المبشور والأوريغانو. نخلط جيدًا.
-
6
في صينية البيركس، نضع الخليط الكريمي كطبقة أولى، ثم نضيف فوقه الباذنجان ثم خليط اللحمة. نزيد جبن الموزاريلا ونكرر نفس العملية لتشكيل ثلاث طبقات.
-
7
نضيف جبن الموزاريلا على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
نصائح
يفضل استخدام باذنجان كبير الحجم وطويل، لتكون الشرائح واسعة وسهلة الترتيب في الطبقات.
معلومات اضافية
لازانيا الباذنجان باللحم المفروم هي واحدة من الأطباق الغنية والمشبعة التي تجمع بين نكهة الباذنجان المميّزة وقوام اللازانيا الكريمي مع طبقات اللحم والجبن. وتعتبر خيارًا رائعًا لمحبي الأطباق المخبوزة، وتقدم كوجبة رئيسية مثالية للغداء أو العشاء. تجمع هذه الوصفة بين الطابع الشرقي في استخدام الباذنجان والطابع الإيطالي في أسلوب الطبخ. وإذا كنتم من محبي الباذنجان، إليكم مجموعة وصفات بالباذنجان بطعم لا يُقاوم.
وصفات ذات صلة
